ブラックペッパーチーズパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をＨＢにセットしスイッチを入れます。
   一次発酵が終ったら、45ｇ分割します。
   ガスを抜きながら丸めます。
   ベンチタイム１５分取ります。

2. 2

   手で軽く押さえてガス抜きし、麺棒を転がして楕円形に伸ばします。
   チーズを乗せます。チーズの両端の生地を折り曲げます。
   くるくると巻き込み包み込みます。

3. 3

   閉じ口をしっかり閉じて下に置き、仕上げ発酵20～25分とります。
   ドリューを塗ります（今回塗らなかったら胡椒のつきが悪かったです(☍﹏⁰)
   黒胡椒を振り掛けます。

4. 4

   190度に余熱したオーブンで13分くらい焼きます。