チーズ巻貝コ～ンブレッド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズ以外の材料をＨＢにセットします。
   一次発酵４０分ほど取ります。

2. 2

   40ｇ分割し、ガスを抜きながら丸めます。
   ベンチタイム２０分取ります。

3. 3

   手で軽く押さえてガス抜きします。
   麺棒を当て、楕円形に伸ばします。
   端に棒チーズ（1個あたり5ｇ）を置き、スライスチーズを乗せます。

4. 4

   棒チーズを芯にくるくると巻き込みます。
   閉じ口をしっかり閉じ、仕上げ発酵２５分ほど取ります。

5. 5

   上部にクープを浅めに入れます（チーズが見えるか見えないくらいの深さ）

6. 6

   190度に余熱したオーブンで１３～１５分ほど焼きます。
   切る前はただのチーズパンみたい。でもカットするとぐるぐる渦巻き状で可愛いです(*^m^*)

7. 7

   今回使用したチーズはボーノチーズです。
   １個あたり1/2本使用しました。