豚ロースのビール煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルで１/4にカットしたニンニクを香り出し、塩コショウをし、片栗粉をまぶした豚ロースを両面軽く焼き色がつくまで焼きます。

2. 2

   焼き色を付けた豚を一旦取り出し、そこに玉ねぎスライスを加え軽く炒め、ビールを入れ１～２分煮立たせます。

3. 3

   そこへ、トマト缶を加え、軽く塩をして、焼いた豚を戻します。

4. 4

   蓋をして、７～８分煮込んで、塩コショウで味を調えたら完成。