い～予感…。❤でアピール！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   伊予かんを食べたあとの皮を利用します。キレイなところを選んでクッキー型で❤型にくりぬきます。白い側から抜いた方が切り抜きやすいです。

2. 2

   白い部分が苦いのでなるだけ薄く剥いてください。苦い結果にならないよう…。
   切り抜いた残りの部分は細かく切ります。一緒に煮ておくとお菓子やパンなどに使えます。

3. 3

   鍋に入れてひたひた程度の水を加え3分ほど茹でます。一度茹でこぼします。

4. 4

   もう一度鍋に戻し、砂糖とひたひた程度より少な目の水を加えます。弱火にして蓋をして煮込みます。あればレモン汁も大匙1～2加えるとより美味しいです。水気が少なくなったら出来上がり。

5. 5

   ヨーグルトに入れたり、ケーキのトッピングなどにどうぞ♪