グラハムクッキーチョコサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、グラハム粉とベーキングパウダーをホイッパーでカシャカシャ混ぜる。
   卵、マーガリンを冷蔵庫から（最低15分）出して常温に戻す。

2. 2

   マーガリンと砂糖をホイッパーでふわふわになるまで混ぜ、卵を加えてからさらにホイップする。粉をざっくりとヘラで混ぜ合わせる。少々粉っぽくても大丈夫。ラップでひとまとめにし、冷凍庫へ。

3. 3

   生地を固まらせてる間、ガナッシュクリームの作ります：生クリームをなべで沸かし、熱いまま刻んだチョコにかけ、溶けるまで混ぜる。冷ましてから使います。

4. 4

   ②を3寝かせた後、3ｍｍ位の厚さに伸ばし、包丁でカットし、フォークでもようをしたら、クッキングシートの敷いた鉄板に並べ、180℃に熱したオーブンで20分焼く。

5. 5

   冷めた③と④をサンドし、完成。