フライドポテト　さつまいもバージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを細切りにする。
   マックのポテトのイメージで
   硬いので気をつけて切ってください。最初に端を切って平らな部分を下にすると安定します。

2. 2

   ボールに入れて水にさらす。デンプンを落とすことで揚げたときのベタつきを防止します。

3. 3

   天ぷら鍋の油を170℃で5分程度揚げます。
   サツマイモが浮いてくれば頃合いです。

4. 4

   揚がったサツマイモに塩を振ります。