スフレパンケーキ、スイカジュレソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄に牛乳を入れ混ぜる。

2. 2

   薄力粉を振るい1に入れる。

3. 3

   卵白にグラニュー糖を3回に分けメレンゲを作り2に3回に分けさっくり混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにバターを入れ、3のたねをスプーンで3回上に積みあげるようにのせ3分。水を入れ蓋をして蒸し焼き3分。裏返し水を入れ蒸し焼き3分で完成。

5. 5

   鍋に※を入れ沸騰直前に火を止めジュレを作り冷ましておく。
   生クリームを泡立てておく。
   飾りスイカを切っておく。