お弁当に★みにみにハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにひき肉と塩を入れ白っぽく粘り気が出るまでこねる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れバターを入れラップをして１分半〜レンジで温める。
   粗熱が取れるまで冷ます。

3. 3

   パン粉に牛乳をいれふやかす。卵は割りときほぐしておく。

4. 4

   ひき肉に粗熱が取れた玉ねぎ、ひたしたパン粉、たまごをいれてしっかりこねる。

5. 5

   フライパンに油を入れ小さく形成したハンバーグを並べて焼く。両面焼き色がついたら蓋をして中まで火をとおす。

6. 6

   爪楊枝などで刺し肉汁が透明になったら出来上がり。