材料（２，３人分）
- 柚子
- ２ケ
- ◎味噌
- ２００ｇ
- ◎みりん
- 大さじ１
- ◎砂糖
- １８０ｇ
作り方
-
- 1
- 柚子は皮をむき千切りにしておく（柚子の果汁を大さじ２とっておく）
-
- 2
- 小鍋に◎を入れ弱火にかけてとろっとなるまで煮込んでいく ふつふつなってきたら柚子皮を果汁もいれさらに煮詰めていく 汁気が少なりさらにとろっとなるまで煮詰めたら完成
おいしくなるコツ
煮詰めすぎると固くなるので少しとろっとなるくらいで☺
きっかけ
柚子をいただいたので
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