ふわふわ☆抹茶シフォンカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白をボールに入れ、メレンゲを作る。
   砂糖の半量を、3回に分けて入れ、その都度よく泡立てる。

2. 2

   別のボールに室温に戻したバターと、砂糖の残りの半量を加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
   卵黄と牛乳を加えさらに混ぜる。

3. 3

   ②に振るった薄力粉と抹茶を加え、ゴムベラで混ぜる。
   ①のメレンゲを３回に分けて加え、その都度さっくり混ぜる。
   （※混ぜすぎないように）

4. 4

   カップに生地を８分目くらいまで入れ、１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
   焼けたら取り出し、よく冷まして完成。

5. 5

   カップのまま食べても美味しいですが、ケーキを切ってアイスを添えても絶品です♪