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★”ココナッツオイルでジャンバラヤ風ご飯 レシピ・作り方
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にむりん軍曹
ココナッツオイルで
ヘルシー&トロピカルに仕上げました。
材料(2人分)
玉ねぎ
1/2個
ウィンナーソーセージ
6本
ミックスベジタブル
ひとつかみ
ご飯
2人分
*ケチャップ
大さじ3
*ウスターソース
大さじ1
*砂糖
小さじ1
*コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々
ココナッツオイル
大さじ1
にんにく
1片
作り方
1
にんにくはみじん切りまたは千切りにする。
玉ねぎはみじん切りまたは薄くスライスする。
ウィンナーソーセージは大きければ食べやい大きさに切る。
2
ご飯はレンジで軽く温めておく。
3
フライパンにココナッツオイルを熱し、にんにくをサッと炒める。続けて玉ねぎを入れて少ししんなりしたらミックスベジタブル、ウィンナーを加えて炒める。
4
*の調味料を加えて混ぜ合わせ、ご飯を加えて全体を炒め合わせる。
塩コショウで味を調えて完成。
5
他残り物野菜利用してもOK。
画像はインゲン少量加えてます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ココナッツオイルの風味を生かすために あえてカレー粉は使いませんでした。
きっかけ
ココナッツオイルでアジアン風な料理作りたくなったので。
公開日:2015/05/17
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