梨とズッキーニのレモンバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梨は芯と皮を除いて厚さ７ｍｍ前後の食べやすい大きさに切る。
   ズッキーニはピーラーで皮をところどころ剥き、厚さ７ｍｍの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを薄くひいて熱し、梨とズッキーニを並べて両面をこんがり色づくくらいまで焼く。

3. 3

   白ワイン、レモン汁、バターを加え、水分が半分くらいになるまで火にかける。
   塩、粗挽き黒こしょうで味付けて完成。