大根きゃべつ昆布茶de和風野菜ゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉末の昆布茶を使います。
   
   昆布茶は常備しておくと便利ですよ^_^

2. 2

   大根は1cm×5mm厚さ程度に切りそろえます。
   
   きゃべつは1cm×2cmほどに切りそろえます。
   
   粉ゼラチンはお湯50ccを混ぜてふやかし粗熱を取りゼラチン液にします。

3. 3

   お鍋にお湯を沸かして、大根ときゃべつをさっと煮て、冷水につけて水切りします。

4. 4

   ボウルに、冷やした大根ときゃべつ、ゼラチン液、粉末昆布茶、水50ccを入れて混ぜます。

5. 5

   (4)をゼリー型に入れ、底をトントンと落ち着かせて、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
   
   この写真ではiwaki パウンド型 13cm×7cmを使っています。

6. 6

   固まったら完成!!
   
   そのまま食べても、切り分けてでもOK!!