ポンデ・ケージョ、もちもちパン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タピオカ粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2. 2

   ボールにチーズとゴマと塩を入れて混ぜ、サラダオイルを入れて混ぜる。

3. 3

   卵と水を混ぜ３０度くらいにして２に混ぜる。ふるった粉も一緒に混ぜる。生地を三等分して、ゴマ、ベーコン、青のりを混ぜる

4. 4

   ラップをして冷蔵庫で一時間冷やす

5. 5

   大きなスプーンにタピオカ粉をつけ、さっとすくってオーブン皿に落とす。指にタピオカ粉を付けて形を整える。

6. 6

   １８０度で３０分程度焼く。
   ガス、電気によって焼き上がりに差があるので、様子を見ながら焼いてください。一つ30ｇ位なら焼き時間は２０分程度でOKです。