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誰でも作れるヴィシソワーズ レシピ・作り方

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Azukiぱん
じゃがいもの他に、にんじん、かぼちゃ、えんどう豆、牛蒡・・なんでもチャレンジしてみてくださいね。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

じゃがいも
3個
400cc
固形ブイヨン
1個
ご飯粒
大1ほど
牛乳
300cc
塩こしょう
適当
あればパセリ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは小さめに切り、水、ブイヨン、ご飯粒とともに火にかける。じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、常温まで冷まします。
  2. 2
    冷めたらミキサーにかけます。鍋に戻し、牛乳を加え、塩こしょうで味を調えれば出来上がり。器に注ぎ刻みパセリを散らしてください。

おいしくなるコツ

バターで炒めていないので、ミキサーのお掃除がとても楽です。これならお味噌汁を作る感覚で作れると思います。さっぱりして美味しいスープになんですよ。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、ヴィシソワーズに挑戦してみませんか?生クリームが無くたって美味しく出来ますよ。

公開日:2011/08/07

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ヴィシソワーズ

このレシピを作ったユーザ

Azukiぱん こんにちは、お豆の大好きな豆子です。 簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。 冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

つくったよレポート( 1 件)

2012/05/01 23:12
おうちで憧れのヴィシソワーズが作れましたー!(;▽;)笑。他のレシピも美味しそうですね♪
metalco cafe
素敵です~!! 美味しく作ってくださりありがとうございます。

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