アボカドとゆで卵ソースのリガトーニ レシピ・作り方

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かいえ
パスタに、たっぷりとソースを絡めて頬張ってください♪

材料（1人分）

リガトーニ　または絡みのよいパスタ
100ｇ
アボカド
1個
ゆで卵
1個
ヨーグルト
大さじ2
クレイジーソルト
小さじ2
きゅうりのピクルス
5ｃｍ
レモン又は白バルサミコ酢
大さじ1-2
胡椒
適量
飾り用プチトマト・ディル
適量

作り方

  1. 1
    パスタは表示通り茹でる。
  2. 2
    ピクルスはみじん切り、ゆで卵はざく切りにしてアボカド・ヨーグルト・クレイジーソルト・バルサミコと混ぜる。
  3. 3
    茹で上がった1と2をあえて皿に盛り付けディルとプチトマトを飾る。 好みで胡椒をミル挽きする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バルサミコは味見をしながら調整してください。 足りなければ後から食べるときにかけても。

きっかけ

アボカドとゆで卵のグラタンを自分好みにアレンジupしたレシピです。

公開日：2011/02/15
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関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
関連キーワード
リガトーニショートパスタ アボカド ゆで卵 映画201101
料理名
アボカドと卵ソースのパスタ

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かいえ 身体に優しく沁みるご飯作り。 豊川　ぎょぎょランドで不定期キッチン出店

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