テキトー明太子パスタ(笑) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を取り除いた明太子、マヨネーズ、めんつゆ、細かく砕いたバター、みじん切りにした大葉(もしくはバジル、乾燥でもOK)を混ぜ合わせて置いておきます。これがソースとなります。

2. 2

   大きめの鍋にたっぷりのお湯を湧かし、大さじ1.5程度のお塩を入れ、表示時間よりやや短めにパスタを茹でます。

3. 3

   パスタが茹で上がったら、お玉半分～１杯の茹で汁を最初に作ったソースに混ぜます。
   パスタをザルにあけて湯切りし、ソースで和えます。

4. 4

   ソースで和えたパスタをお皿に盛りつけ、刻み海苔を乗せて出来上がり。お好みで浅葱のみじん切りを乗せても美味しいですよ。