愛情たっぷり、チョコ入りパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に強力粉を入れて塩を加えて合わせる。
   
   ボールに砂糖とドライイーストを入れ、ぬるま湯を入れ軽くまぜ、牛乳も加える。

2. 2

   卵ををほぐして入れ、バターもいくつかにちぎって入れる。

3. 3

   手順1を振り入れ、全体をひとまとまりになるまでこねる。

4. 4

   台の上で7分ほどこねる。場所に余裕があれば10回ほどたたきつける。
   
   キレイに丸めてボウルに入れる。

5. 5

   ラップをかけて、2倍になるくらい40分～1時間発酵させる。
   
   膨らんだ生地に指の第二関節まで入れて、穴が縮まなければ一次発酵終了

6. 6

   ボウルから取り出し上から押さえてガス抜きする。
   
   3つ折りにする。90度回してまた3折にする。
   
   とじ目をきれいに丸める。

7. 7

   12等分にする。
   乾いた面を内側に包み込むように1つずつ丸める。
   
   ラップをして10分ほど暖かい所で寝かせる。

8. 8

   チョコレートを包んでとじめをしっかりしめる。
   クッキングペーパーに間隔をあけて並べ、ポリ袋などに入れ1.5倍膨らむまで40分くらい発酵させる。

9. 9

   180度のオーブンで15～18分焼く。