トマトのグリッシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを細かく刻んでトースターでカリッとするまで焼く！
   冷ましておく！

2. 2

   aをボウルに入れゴムベラで混ぜていく！
   粉っぽさがなくなったら台に出して叩きごねしていく！10分ほど
   生地を少量取り指で広げた時に膜が張ったらオリーブオイルを入れさらに捏ねていく！

3. 3

   ベタつきがなくなったらベーコンを入れよく合わせ捏ねる！
   全体に混ざったらボウルに戻し濡れ布巾を被せ1時間発酵させる！

4. 4

   1つ16〜18gに分割しある程度細長く伸ばし置いておく！
   全部やったら最初に伸ばしたのを20cmほどに伸ばし鉄板に乗せる！
   霧吹きをし岩塩を振る！

5. 5

   霧吹きをし岩塩を散らして200度で13〜15分焼く
   焼き色がつけば出来上がり！