黒ごまシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒ごまペーストを作っていく！
   黒ごまをすり鉢でしっかりする！
   はちみつ、サラダ油を入れよく練っていけば出来上がり！

2. 2

   卵黄にグラニュー糖半分を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる！

3. 3

   aを少しずつ入れよく混ぜ合わせる！
   黒ごまペーストを入れ合わせる！
   薄力粉を振るい入れサッくり合わせる！

4. 4

   卵白を立てていく！
   残りのグラニュー糖を2回に分け入れ
   ハンドミキサーでしっかり立てる！
   メレンゲのツノがしっかり立てばよし！

5. 5

   3の中に4を3回に分け入れメレンゲを潰さないようにホイッパーで掬い落とすように混ぜ合わせていく！

6. 6

   型に流しれ180度で35分ほど焼く！
   残り13分ほどになったら焦げ防止のためアルミを被せ焼く！

7. 7

   竹串を通した時に生地が張り付かなければ出来上がり！