紅茶のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄の中に砂糖を半分入れ白っぽくなるまで混ぜる！
   ティーパックを1つ入れよく合わせる！

2. 2

   卵白をハンドミキサーで立てていく！
   途中で残りの砂糖を2回に分入れしっかり立てる！

3. 3

   牛乳を沸騰させ1つのティーパック破って入れ3分！
   その後濾す！

4. 4

   1の中に3を入れよく混ぜ合わせる！
   サラダ油を入れよく合わせる！

5. 5

   小麦粉を振るい入れ軽めに合わせる！

6. 6

   2を3回に分入れホイッパーでサッと合わせ最後にゴムベラで底のを混ぜ合わせる型に入れ180度30〜35分くらい焼く！

7. 7

   残り13分ほどで焦げそうになったらアルミホイルを被せると良い！
   竹串を通しベタついてなければひっくり返して瓶に刺し冷ます！

8. 8

   冷めたら手で軽く押し回しながら型を取ると良い！