HBの生地で簡単くるみパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみをローストし、軽く砕いて粗熱を取っておく
   
   ※ホームベーカリーの機能で具が別途投入できる場合は機械にセットしておく

2. 2

   ホームベーカリーに★の材料を入れる

3. 3

   強力粉を上から入れる
   
   ※なるべく混ざらないように、そっと上に乗せていく感じで入れてください

4. 4

   強力粉部分に指で少し凹みを作り、中にドライイーストを入れる
   
   ※ホームベーカリーの指定の方法があれば、そちらを優先してください

5. 5

   ホームベーカリーの(パン生地モード)を押し、生地が8割ほど出来上がったら、(手順1)を投入する
   
   ※HBの機能で具が別途投入できる場合は事前にセットしておき、機械に任せましょう♪

6. 6

   生地ができたら手で押してガスを抜き8等分にし丸めなおし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、濡らして絞ったふきんをかぶせ約10分置く

7. 7

   スケッパーや包丁などで4-5ヶ所に切り込みを入れ、上から軽く押しつぶし、生地が1.5-2倍になるまで更におき二次発酵させる

8. 8

   180度に予熱したオーブンで15分焼き、完成！