お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにする
   キャベツ、沢庵は粗みじん切りにする

2. 2

   ボールにお好み焼き粉を入れ、水150cc位を入れてサッとかき混ぜ、卵を入れ更にねっとりするまでかき混ぜる

3. 3

   ②に挽肉、①、紅ショウガを入れ、滑らかになるまであわせる
   
   生地が硬ければ、水を大さじ1杯づつ入れ加減する

4. 4

   ホットプレートを250℃に温め、油をひき、玉杓子1.5杯位づつ広げる
   蓋をして1～2分焼き、蓋を取ってひっくり返す

5. 5

   再度蓋をして30秒位置き、ホットプレートの電気を切り少し蒸らす

6. 6

   お皿にとって、お好みソースを塗り、海苔と鰹節をかける
   マヨネーズはお好みで
   どうぞ！