グルテンフリー☆ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類をボウルに入れて、泡だて器で攪拌する。

2. 2

   卵白に砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。

3. 3

   1のボウルに豆乳、卵黄を加えて混ぜたら、ゴムベラに持ち替えて2の卵白をくわえて泡が潰れないようにサックリ混ぜる

4. 4

   強火で熱したフライパンにオイルを塗り一度火から外し、濡れ布巾の上にジュッと乗せて一瞬冷ます。

5. 5

   生地を流し込んで、弱火で生地の表面に気泡が出るまで焼く。

6. 6

   気泡が見え始めたら、スプーンなどで上に生地をドーナツ型に追加でのせたら、フライ返しで返す。

7. 7

   蓋をして弱火で2分。中まで火が通ったら出来上がり。バター、メープルシロップなどをかけて召し上がれ～！