ざっくり丸ごと使っちゃえ！オレンジジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはオレンジ２個（５００ｇ）をスライス状に切ります。
   両ハジの、身のない部分は使わなくていいです。
   皮は必ずブラシで磨いておいてください。

2. 2

   ホーロー鍋にオレンジを入れたら、グラニュー糖を加えます。
   グラニュー糖の目安は、
   オレンジの３０％ほどの量です。
   そのまま１０分待ちます。

3. 3

   １０分後、中火で煮込みます。
   煮立ってきたら弱火にしてキッチンバサミでバチバチとお好きなサイズに切ります。
   １５分ほどしたら火を止めて三時間～一晩置きます。

4. 4

   時間経過したらレモン水とグラニュー糖を入れます。
   グラニュー糖の目安は手順２の半分くらいです。
   中火で少しトロみが感じられるまで煮ます。

5. 5

   保存瓶のフタぎりぎりまで入れて冷やせば完成です。
   瓶は煮沸消毒しておく事をお勧めします。