材料(5人分)
- 玉子
- 2個
- 砂糖
- 65g
- カルピスソフト
- 90g
- 薄力粉
- 80g
- コーンスターチ
- 20g
- ベーキングパウダー
- 2g
- レモン果汁
- 大さじ2
- レモンの皮
- 適宜
作り方
-
- 1
- 玉子と砂糖をボウルですり混ぜ、レンジで溶かしたカルピスソフトも加えて混ぜる
-
- 2
- レモン果汁と小さくきざんだレモンの皮も加えて、全体を混ぜ合わせる
-
- 3
- 粉類を振るいながら1に加えて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる
-
- 4
- 生地を、型に流し入れる
-
- 5
- 180度に予熱したオーブンで、20分程焼いて、できあがり。
おいしくなるコツ
カルピスソフト自体が甘いので、お砂糖は少なめです
きっかけ
冷蔵庫で大量にねむっていたカルピスソフトを使って、お菓子を作ろうと思い。。。
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