バジル、プチトマト、チーズのフレッシュパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルの葉とプチトマトをよく洗い、プチトマトはヘタをとって半分に切ります。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを説明書にしたがった茹で時間よりマイナス1〜2分の長さで茹でます。（余熱で火が通るので、芯が少し残るくらいまで。）

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りがつくまで熱し、プチトマトを加えます。そのまま2分、中火で熱します。

4. 4

   バジルの葉とモッツァレラチーズを加えて塩胡椒をします。すぐに火を消して、スパゲティが茹であがるまでの5分程、フライパンに蓋をして、余熱で火を通します。

5. 5

   スパゲティが茹で上がったら、フライパンに移して、強火で手早く混ぜます。そのまま全体にオイルが絡んだら、お皿に盛り付けます。