米粉はグルテン入りを使用していますが、あまりこだわらなくてもＯＫです。強力粉と米粉の配合を変えてみると（例：強力粉180g、米粉70g）、食感も変わって楽しいです。ご家庭ごとの黄金比を見つけてみてください。
ホームベーカリーを購入して最初に作ったパンです。以来、いろいろなバリエーションメニューにトライしていますが、未だにこのメニューに帰ってくるのは、やはり一番美味しいから。ホームベーカリーを用いたパン作りレシピの基本としておすすめです。
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