チョコとごまのブランマンジェ　チェリーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは刻んでおく。

2. 2

   1に練りゴマをいれる。

3. 3

   豆乳を電子レンジ600w1分温める。

4. 4

   2に砂糖を加え、3を注ぎ入れ、ホイッパーでよく混ぜて溶かす。

5. 5

   水と粉ゼラチンを合わせてふやかしておき、4に加えて溶かし、ザルでこす。

6. 6

   氷水で冷やし、とろみがついてきたら生クリームを加え、型に流して冷やし固める。

7. 7

   チェリージャムにレモン汁を合わせて、6にかけて完成。