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芳醇な、香りいちじくのコンポートレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

まるきちくん

いちじくをシロップ煮にして冷蔵庫で保管すれば一ヶ月位楽しめます。

材料（４人人分）

いちじく(日本食材): 600g

ザラメ: 200g

水: 600cc

ブランデー(フランス): 大さじ1

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作り方

1

いちじく、ザラメ、用意
2

水、ザラメを溶かしいちじくを入れ中火にかける
3

沸騰したら弱火にし、ブランデーを加えて落とし蓋をして1時間煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖よりザラメの方がコクがある感じになります。砂糖はサラッとした感じなります。

きっかけ

いちじくを頂きました

公開日：2022/10/02

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関連情報

カテゴリ: イチジク

このレシピを作ったユーザ

まるきちくん家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

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