梨のはちみつ煮 クレープ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クレープ生地をつくります。
   牛乳はひと肌程度に温めます。ボウルに薄力粉、卵、砂糖、塩を混ぜ合わせてから牛乳を混ぜます。
   しばらく寝かします。

2. 2

   フライパンでバターを熱し、１でクレープ生地を焼きます。

3. 3

   梨を16等分のくし型に切ります。種と皮は取っておきます。

4. 4

   厚鍋にバターを溶かし、３の梨をゆっくり火にかけます。
   はちみつを入れた後、生クリームを入れて軽く煮詰めます。
   バットに梨とソースを移して冷まします。

5. 5

   お皿に２のクレープ生地で４の梨を包みます。
   ４のソースをかけて盛り付けます。