材料（21ｃｍ型人分）
- イチゴジャム
- １２０ｇ
- 卵黄
- ３個分
- サラダ油
- ３０ｇ
- 小麦粉
- ６０ｇ
- 卵白
- ６個分
- 砂糖
- ３０ｇ
作り方
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- 1
- ボールに卵黄、ジャムを入れてホイッパーでよく混ぜる
そこに油を加えてさらに混ぜ、ふるった粉を加えてぐるぐる混ぜておく
-
- 2
- 別のボールに卵白と砂糖を入れてしっかりと泡立ててメレンゲを作る
-
- 3
- 卵黄のほうにメレンゲを４回くらいに分けて加えながら混ぜていく
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- 4
- 型に入れて余熱下１７０度のオーブンで４０分前後焼く
竹串を指して生地がついてこなければＯＫ
焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼く
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