甘夏とモッツァレラのカプレーゼ 白ワインジュレがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さい鍋に★白ワインジュレ★の材料を全て入れ、弱火で沸騰させないように粉ゼラチンを溶かしたら、バッドに移して冷蔵庫で冷やして固める。

2. 2

   甘夏は皮、薄皮を剥く。
   モッツァレラチーズは、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   器に、甘夏、モッツァレラチーズを盛り付け、①のジュレをフォークで削りながら散らし、フレーバーオイルゆずをかけていただきます。

4. 4

   使用したフレーバーオイルです。