マカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを切ります。
   2～3mmの輪切りにします。

2. 2

   きゅうりの水抜きをします。ボールに切ったきゅうりを入れて塩を振り、軽くもんで20分程度放置します。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにして流水に1分さらします。

4. 4

   にんじんは2mmのいちょう切りにします。

5. 5

   ツナサラダを作ります。
   水、油をよく切ってマヨネーズ大さじ1と塩コショウを和えます。

6. 6

   パスタとにんじんを茹でます。
   まず水を1000cc入れます。
   沸騰したら塩を小さじ1入れます。

7. 7

   パスタは規定時間、にんじんは3分間中火で茹でます。いっしょに茹でてかまいません。

8. 8

   きゅうりの水を切ります。

9. 9

   きゅうりの水を切り、ツナサラダと合わせます。
   マヨネーズ大さじ3と塩コショウして軽く混ぜ合わせます。

10. 10

    マカロニとにんじんが茹で上がったら水にさらして冷やします。

11. 11

    マカロニ、にんじんをツナサラダのボールに入れてレモン汁小さじ1を入れます。
    軽くオリーブ油を小さじ1位振ります。

12. 12

    ヘラや手でよく混ぜ合わせます。

13. 13

    タッパーに入れて冷蔵庫で1時間程度寝かせます。

14. 14

    完成です。
    盛り付ける寸前に軽く混ぜてください。

15. 15

    冷蔵庫で3日を目安に食べきってください。