材料（５、６人分）
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- ８０ｇ
- ココアパウダー
- １５ｇ
- 砂糖
- ５０ｇ
- サラダ油
- ３０ｇ
- ヨーグルト
- ５０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- ゆずジャム
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- マフィン型を用意する
今回はシリコン型にアルミカップを使用
卵を室温に戻す
-
- 2
- ボールに卵、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、湯せんにかけて人肌になるまで温め砂糖を溶かす
-
- 3
- 油を加えてよく混ざったら、ヨーグルトを加えて軽く混ぜ、ふるった粉類を加えてよく混ぜる
-
- 4
- 型に流してジャムをうえにのせ、予熱した180度のオーブンで１５～２０分ほど焼き色がつくまで焼く
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