キャベツに加える塩は入れすぎると水が出すぎてベタッとなってしまいます。手で揉むとしんなりしてきますので、ぎゅっとしっかり絞って水を出します。ひとつまみくらいがシャキシャキ感を残しつつ適度にクタッとなって色よく美味しく仕上がります
今日は何をはさんで食べようかな〜♪♫コッペパンにはさむ具材を考えるだけで愉しみが広がります‼︎
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