材料(1.5斤人分)
- 強力粉
- 350g
- 紫いもパウダー
- 15g
- 砂糖
- 20g
- 塩
- 5g
- ドライイースト
- 5g
- 油
- 10g
- ぬるま湯
- 200cc
作り方
-
- 1
- ボールに材料をすべていれ、なめらかになるまでひたすらこねる。
-
- 2
- きれいに丸めてラップをし、常温で1,2時間倍の大きさになるまで発酵させる。
-
- 3
- 3等分にし、空気をぬきながら丸めて型に入れる。
-
- 4
- ラップをして倍くらいになるまで常温で発酵させる。
-
- 5
- 余熱した200度のオーブンで15分前後焼く。
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