柿の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿の皮とヘタを除き、種もあれば取る。
   １cm位の厚さに切る。

2. 2

   薄力粉、米粉、水を混ぜる。
   このとき半混ぜくらいで。粉がところどころ残ってるくらいでよい。

3. 3

   ②に氷も入れて冷えた衣に柿を入れて衣づけする。

4. 4

   １７０度の油で浮いてくるまで揚げたら完成。

5. 5

   よく油切りし、そのままでも、すこーしだけ塩をつけても。