簡単メレンゲリンゴアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴの皮をむき、５ミリ幅に切る。鍋に入れ、砂糖、レモン汁、バニラ、ジュースを加えて弱火で水分が半分になるまで煮る。

2. 2

   リンゴを冷ましておき、ミキサーにかける。

3. 3

   リンゴに卵黄、豆乳、リキュールを加える。

4. 4

   卵白と砂糖でゆるめのメレンゲを作り、リンゴに合わせる。

5. 5

   タッパー等に入れ冷凍庫で固める。
   分離した場合は途中でかき混ぜる。