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肉なし☆じゃがじゃが レシピ・作り方

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himawario
定番の味付けです。
お肉ありでももちろんおいしいです！

材料（４人分）

じゃがいも
５個
たまねぎ
１個
にんじん
１本
昆布だし
350cc
●醤油
大２
●砂糖
大１
●みりん
大２
●酒
大１
醤油(仕上げ用)
大１
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作り方

  1. 1
    野菜は適当な大きさに切ります。
  2. 2
    お鍋に油を引き野菜を炒めます。
    油が回ったら昆布だしをいれ調味量を入れます。
  3. 3
    ぐつぐつ煮込んで野菜が柔らかくなり汁っけが無くなってきたら仕上げの醤油大１を入れ出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油を二回に分けて入れるのがポイントです。 野菜いためる時の油をゴマ油にしてもおいしいです。

きっかけ

肉じゃがはいつもこの味付けです。 お肉なくても満足な一品

公開日：2011/03/11
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

himawario こんにちわ：） 料理まだまだ勉強中の主婦です！だんなちゃんもおいしいと認めたレシピを載せていきたいと思います。よろしくお願いします☆

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