ダイエットに最適!健康志向のフレンチドレッシング レシピ・作り方

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STUDIO NEWGOOD
ドレッシングって実は簡単に作れるんです!
ダイエットに最適な健康志向のドレッシングを紹介します。

材料(15~20人分)

玉ねぎ(大玉)
1/2
りんご酢
1カップ
食塩
少量
砂糖
20g位
ブラックペッパー
5~10g位
マスタード(西洋カラシ)
2g強
レモンジュース
45ml
EXヴァージンオリーブオイル
50ml位

作り方

  1. 1
    玉ねぎ(大玉)1/2をすり下ろします。
  2. 2
    すり下ろした玉ねぎと、その他の材料をよく混ぜ合わせて完成です。
  3. 3
    常温で1ヶ月位保存出来ます。

おいしくなるコツ

他に卵黄を混ぜてマヨネーズ風にしたり、マスタードをしょうゆに変えて和風ドレッシング風、マスタードを芝麻醤、オリーブオイルをごま油に変えて中華風にしたりとかアレンジしても美味しいです。 材料の量を調節して、自分好みの味に仕上げてくださいね。

きっかけ

市販のドレッシングでは物足りないし、健康のことを考えるとカロリーも心配。そこでイタリアンのシェフと共同で考えたのがこのドレッシング。りんご酢とオリーブオイルが決め手です!

公開日:2010/11/03

関連情報

カテゴリ
フレンチドレッシング
関連キーワード
ドレッシング サラダ ヘルシー ダイエット
料理名
フレンチドレッシング

このレシピを作ったユーザ

STUDIO NEWGOOD とあるお店でイタリアン、中華、和食のシェフにしごかれた挙げ句、その道に進まずに自由気ままに生きてます。 自分で食べるよりも、食べてもらうのが好き。 美味しいと思ってもらった笑顔こそ、一番の贈り物です。

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