小麦粉不使用③かぼちゃ＆チーズオートミールマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- オートミール
- 120g
- アーモンドフラワー
- 50g
- ベーキングパウダー
- ２g
- 豆乳
- 100cc
- 甘酒
- 50cc
- たまご
- 一個
- かぼちゃ
- 80〜100g
- チーズ
- 50〜60g
- シナモンシュガー
- 5〜10g
作り方
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- 1
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- かぼちゃを角切りにする。2cm前後
電子レンジ600wで約2分ラップをして加熱
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- 2
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- チーズ約1cm角に切る。
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- 3
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- 全ての材料をボールに入れてマフィン型に流す。
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- 4
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- オーブンに入れて180度で15〜17分焼く
おいしくなるコツ
オートミールを粉にする事
チーズは、今回は、コストコのゴルビージャックチーズを使用しましたが、プロセスチーズ等お好みのチーズで大丈夫です。
シナモン苦手な方は、入れなくてもOKです。
きっかけ
大量のオートミール消費の為
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マフィンなら朝食にパンの代わり食べられるかなと思って作りました。