ちぎりパン＊ベーコン&チーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料を全てHBに入れて、パン生地コースでこねる。

2. 2

   HBから取り出し、ガス抜きして生地を２等分する。
   生地はそれぞれ丸めて、ふんわりラップをし、10分休ませる。

3. 3

   生地をのばし、トッピングをのせてクルクル巻く。

4. 4

   ６等分に切り分ける。
   (もうひとつの生地も同様に)

5. 5

   クッキングシートを敷いた型に生地を並べる。
   30℃で40分発酵させる。
   (夏場は、ラップをして室温で置いてもOK)

6. 6

   オーブンは200℃に余熱しておく。
   生地が1.5倍くらい、隙間がなくらるくらいになったら発酵完了。

7. 7

   200℃のオーブンで15分焼く。