生チョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームを沸騰直前まで温めて、刻んだチョコレートに注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。

2. 2

   卵を入れて混ぜ、振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   15cmのケーキ型に入れて、160度のオーブンで25分程度焼く。
   竹串を刺して液状のチョコがくっつかないくらいになればOK。

4. 4

   お好みで焼きたてにシロップ(砂糖大さじ２、水大さじ1、ブランデー大さじ1を一煮立ちさせたもの。分量外)を打って、ラップをぴっちりして、冷蔵庫で一晩冷やす。