スモークサーモンとチキンのサンドウィッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。

2. 2

   レモンバターを作っておく。
   バターを常温に戻しレモン汁、塩、胡椒をする。

3. 3

   キューリを薄くスライスし軽く塩をして置いておき、水気が出たらしぼっておく。

4. 4

   チキンもも肉はフォークで皮目を刺し穴を開けて味をしみ込み易くし、みりん大匙2、醤油大匙2で味を付け220℃のオーブンで10分焼く。

5. 5

   チキンをスライスし、パンにレモンバターをぬり、キューリ、チキンを乗せ、マヨネーズをかける。
   もう一枚のパンにはお好みでマスタードをぬる。

6. 6

   スモークサーモンと小口ねぎを粗みじん切りする。

7. 7

   6の材料をマヨネーズ大匙3、生クリーム大匙2、塩、胡椒であえる。

8. 8

   パンにレモンバターをぬりサーモンあえを乗せる。
   お好みでマスタードを反対側のパンにぬる。

9. 9

   食べ易い大きさに切り出来上がり★