シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料を全て投入。
   一次発酵まで終わらせます。

2. 2

   ガス抜きして丸め、20分ベンチタイム

3. 3

   成型は横32cm、縦30cm程にのばし、上2cmくらい空けて全体に水バケします
   
   濡らした範囲にシナモンパウダーを振ります
   お好みでレーズンやナッツ系の物を入れても美味しいですよ

4. 4

   下から初めはなるべく小さくクルクルまいていきます
   水バケしていない生地でしっかり止めます
   包丁で8分割します

5. 5

   アルミカップに入れ仕上げ発酵します
   オーブン使用時は40℃30分

6. 6

   卵(材料外)を塗ってザラメをかけ、190℃14分で焼成します
   
   アイシングを好きなだけかけて下さい