冷凍のまま★ブルーベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にすべての材料を入れて
   ブルーベリーにグラニュー糖をよく絡ませる
   
   ※ホーローの鍋が熱伝導が良いのでオススメです
   なければなんでもOK

2. 2

   グラニュー糖が透明になるまで
   かき混ぜながら極弱火にかける

3. 3

   混ぜずにそのまま煮詰めて
   水分がでてくるまで待つ

4. 4

   水分が出てきたら
   強めの弱火にして
   15分ほど煮込む
   
   アクが出てきたらとる

5. 5

   たまにまぜつつ
   とろみがついたら火を止める
   
   ※冷めるときに更にとろみがつくので、ちょっとゆるいかな？くらいでOK

6. 6

   耐熱容器にうつして
   冷めたらできあがり♪