あんを練り込んだ「和」の紫いもマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   製菓用マーガリンと卵は冷蔵庫から出しておきます。

2. 2

   室温にしばらく置きやわらかくした製菓用マーガリンに砂糖をよくすり混ぜます。

3. 3

   常温の卵を溶いて、少しずつ混ぜます。

4. 4

   「3」を二つのボウルに分け、ひとつのボウルに南州紫いもあんを入れます。

5. 5

   もうひとつのボウルにサクサクりんごあんを入れます。

6. 6

   どちらのボウルも、あんこが全体に混ざるようによくかき混ぜます。

7. 7

   どちらのボウルにも、小麦粉にベーキングパウダーをふるいながら混ぜていきます。

8. 8

   マフィン型に生地を半分くらいずつ入れます。

9. 9

   南州紫いもあん生地に、サクサクりんごあんをスプーン1杯くらい入れます。

10. 10

    サクサクりんごあん生地に、南州紫いもあんをスプーン1杯くらい入れます。

11. 11

    残りの生地を各あんの上から流し込みます。

12. 12

    オーブン180度で20分くらい焼成します。