色々使えて便利！トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは串切り、にんじんは縦に２等分、セロリは縦に４等分に切る。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   オリーブオイルとにんにくを入れた鍋を弱火で加熱し、香りが出てきたら１の野菜を加えて中火で焼き色がつくまでしっかりと炒める。

3. 3

   ２の鍋にホールトマトを手で潰しながら加え、弱火で１５〜２０分煮込み、全体量が２／３ほどになり、ソースにとろみがついたら香味野菜を取り除き、塩を加えて混ぜる。

4. 4

   取り出した香味野菜はスープの具や、ミキサーで撹拌してカレーに加えてもおいしいです＾＾