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：：胡麻リュスティック：： レシピ・作り方

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ukatamago
パリっとして、風味のいい胡麻リュスティックです。

材料（４人分）

準強力粉
300g
水
220g
黒胡麻
大さじ２
塩・イースト
３ｇ
砂糖
大さじ１
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作り方

  1. 1
    HBで生地を作る。
    黒胡麻は、生地が一塊になってから入れる。
  2. 2
    1次発酵後、10分割する。丸めずに、天板に並べる。
  3. 3
    2次発酵後、粉をふる。
    190度で10分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食事用に。

公開日：2012/10/10
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このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）

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